近日，袁隆平院士在世界休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游城市（城區(qū)）聯(lián)盟第一次峰會(huì)高峰論壇上的發(fā)言中，提出充分發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的綜合功能，全文如下：

　 我曾經(jīng)多次講過(guò)我的夢(mèng)想—禾下乘涼，這也是我做過(guò)的真實(shí)夢(mèng)境，我“見”到試驗(yàn)田里的稻子長(zhǎng)得比高粱還高，穗子有掃帚那么長(zhǎng)，谷粒有花生米那樣大。我和同事、助手們坐在瀑布般的稻穗下乘涼，所以叫禾下乘涼夢(mèng)。

　 我的這個(gè)夢(mèng)想，除了要讓全世界人民吃飽肚子，其實(shí)還有另外一層含義，就是在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)還應(yīng)該發(fā)揮好觀光、教育、休閑等多重功能。要實(shí)現(xiàn)這些功能，就不得不談到今天峰會(huì)的議題—休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是一種新興業(yè)態(tài)，它寓生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體，以綠色、生態(tài)、高效為出發(fā)點(diǎn)，是一種“綠色朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”、“無(wú)煙經(jīng)濟(jì)”。禾下乘涼，其實(shí)就是一種休閑農(nóng)業(yè)的未來(lái)場(chǎng)景。我國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但總體來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方興未艾，特別是在大城市周邊區(qū)域發(fā)展?jié)摿�巨大，市�?chǎng)前景廣闊。

　 一、必須注重發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能

　 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，關(guān)鍵還是在于能夠優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。破解農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)問(wèn)題，其核心在于搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)安全健康發(fā)展始終是影響國(guó)計(jì)民生的頭等大事。促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，除了農(nóng)業(yè)高效化、現(xiàn)代化之外，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)是一條很好的路子。這一類型的農(nóng)業(yè)既可以提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又可以讓農(nóng)民就近轉(zhuǎn)移就業(yè)或流轉(zhuǎn)土地獲得收入，可謂一舉多得。我曾經(jīng)去成都考察過(guò)“五朵金花”，“幸福梅林”、“荷塘月色”、“東籬菊?qǐng)@”、“江家菜地”、“花鄉(xiāng)農(nóng)居”各具特色，居民收入得到提高，生活愉快幸福，給我留下了深刻印象。再比如，望城區(qū)通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，年接待游客達(dá)600多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入近30億元，特別是近年來(lái)全區(qū)農(nóng)民人均純收入年均增長(zhǎng)20%以上，城鄉(xiāng)居民人均可支配收入比達(dá)到1.8：1，優(yōu)于全市、全省同期水平。這些成功實(shí)踐都告訴我們，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一定要不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以此發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)功能，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富增收。

　 二、必須注重發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能

　 遠(yuǎn)離水泥森林，走進(jìn)山水田園，感受自然生態(tài)，是絕大多數(shù)都市人的心愿。良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要條件，也是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保證。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來(lái)，充分考慮資源、環(huán)境的承載能力，強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，做到保護(hù)與開發(fā)利用并重，在生態(tài)文明意義上解放生產(chǎn)力和發(fā)展生產(chǎn)力，創(chuàng)造優(yōu)美的農(nóng)業(yè)景觀，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)、再生、增殖，達(dá)到人與自然和諧共處，產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一。因此，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，一定要特別注重發(fā)揮其生態(tài)功能，把保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境放在頭等重要的位置。如果搞大拆大建、挖山填水，也就違背了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的初衷。

　 三、必須注重發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的科技推廣功能

　 農(nóng)業(yè)要發(fā)展，過(guò)去那種面朝黃土背朝天的生產(chǎn)方式是行不通的，必須發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。就拿水稻種植來(lái)說(shuō)，目前水稻是最主要的糧食作物，世界上有一半以上的人口以稻米為主食。一些專家估計(jì)，到2030年要比1995年多產(chǎn)60%的稻米才能滿足需要。要是我們還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的層面，如果我們不在科技上做文章，怎么可能實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)�？萍汲晒�在于推廣應(yīng)用，在這方面休閑和觀光農(nóng)業(yè)可以發(fā)揮大作用。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)要更好地吸引大眾的關(guān)注，就要將其現(xiàn)代化的魅力展示出來(lái)，也就是要具備機(jī)械化、電氣化、智能化、良種化、藝術(shù)化的特點(diǎn)，這就要求我們一定要注重發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的科技推廣功能。比如，通過(guò)種植農(nóng)業(yè)新品種、展示新技術(shù)，讓游客眼見為實(shí)，更多地了解到科技的力量，讓周邊農(nóng)戶看到實(shí)實(shí)在在的效益，從而形成示范帶動(dòng)作用，達(dá)到推廣和應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技的目的。

　 四、必須注重發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的教育引導(dǎo)功能

　 從長(zhǎng)沙、望城當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)是很有希望的，市場(chǎng)前景很好。從更大的范圍來(lái)講，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)也十分必要，現(xiàn)在城市里許多年輕人不了解農(nóng)村、不了解農(nóng)業(yè)，還是老觀念，認(rèn)為農(nóng)業(yè)落后，以為農(nóng)村還是黃牛拉犁、肩挑手鋤。其實(shí)中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)完全不是那么回事，正在大步走向現(xiàn)代化，很多地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是先進(jìn)的，有些農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)控制。因此，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不僅能為游客提供旅游觀光和展示平臺(tái)，而且可使更多人了解和關(guān)注農(nóng)村、農(nóng)業(yè)，有利于吸引更多企業(yè)和有志之士投身農(nóng)村、投資農(nóng)業(yè)。在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)的教育和引導(dǎo)功能也將得到充分的體現(xiàn)。